花的作用有繁殖后代、供人观赏、食用价值等方面。
人在有花的环境里会感觉很舒服，看着花就会有好的心情。当花卉植物开花之后，花朵的颜色一般较为鲜艳，而且部分品种还具有香味，可以吸引昆虫进行授粉，昆虫会把雄花上的花粉传授到雌花上，授粉成功、花朵凋谢后，就会有果实长出，果实成熟后种子开始繁殖。花能够吸附空气中的二氧化硫以及二氧化碳等有害气体，例如桂花、百合花、绿萝等植物，可以将花摆放在客厅内，净化周围的空气，使空气更加清新。
有一些植物的花朵是可以食用的，这类植物并不算多，比如常见的有有*花菜、菊花脑、槐花等，它们的花朵可以吃，也可以观赏。很多花可以用来泡茶，也有很多花是很好的中药。养花能够让人在浮躁的环境中静下心来，看着花儿们一天一天地生长，等到开出花来的一刹那，让人有一种心理上的满足，能够在匆忙的生活中发现一点乐趣。边的绿化植物，凤凰木、美丽异木棉、紫薇花，灌木类的杜鹃花，公园常见的波斯菊、百日草、萼距花。这些，点缀了美好的城市和乡下道路。
总体来说花的作用非常多，不仅本身值得人们欣赏，也有香气使人身心愉悦。