佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，它的外形长的很像佛手。其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青，果实色泽金*，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。
佛手具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无*；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有显著疗效。具有较高的养生保健价值。
除此之外，佛手柑可以增强心脏的耐缺氧能力，以及在心肌缺血、心律失常时也有一定的保护和预防作用。所以说佛手柑虽然不是特别大众的一种可食用可药用的水果，但它却对人体多有益处。
除了药用价值，佛手的观赏价值亦不可小觑。不同于一般的盆景花卉，其花洁白，香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。
果实成熟期，形状各异：有伸指形、握拳形、拳指形，状如人手，惟妙惟肖；且成熟的佛手颜色金*，并能溢出芬芳，清除异味，净化室内空气，抑制细菌生长。而且挂果时间长达3-4个月，甚至更长，可供人们长期观赏。
生长环境和习性：是热带和亚热带植物。喜温暖湿润，阳光充足的环境，不耐寒，怕冰霜干旱，耐阴，耐瘠薄，耐劳。以雨量充足，冬季无冰冻地区栽培为宜。适合在土层深厚，疏松肥沃、富含腐殖质的酸性壤土、砂壤土、粘壤土中生长。
在种植前，需要选择适合佛手生长的土壤。佛手喜欢疏松肥沃、透气性能佳的偏酸性土壤。花土可以用5份泥炭土、3份河沙和2份珍珠岩配制，这样配制出的土壤可以很好地满足佛手生长所需要的养分，而且疏松透气。
佛手是浅根系作物，喜湿，对水的要求较高，尤其是夏季，因为温度高，蒸发旺盛，所以早晚都需要浇水，还可以多喷洒些水在四周增加空气湿度。春秋温度适宜，三五天浇一次水即可。生长期为了促进佛手开花结果，可以每周施一次淡淡的磷肥或钾肥补充养分。
佛手喜光，但切忌强光暴晒，如果温度高于32摄氏度佛手会进入休眠状态。光线不强烈的时候可以放置在有日照的地方，接受散射光。冬天要保持养殖温度在5摄氏度以上，佛手才能安全过冬。
佛手病害主要有*龙病、溃疡病、炭疽病和烟煤病；主要害虫有蚜虫、鳞翅目幼虫、红蜘蛛、潜叶蛾、白粉虱、蚧壳虫等。
种植佛手相对其他一些药材来说，管理起来要比较繁琐，但是佛手以其独特的观赏性和强大的药用价值，在药材市场中长期占据高位，市场价值不言而喻。