中国人吃菜讲究色香味俱全，香是其中很重要的一部分，但是中国还有一些菜肴很有特色，反其道而行之，以臭着名，现在周周开始给宝宝们普及姿势了，学好了吼。
小试牛刀
臭豆腐
但除却它的气味，具吃过的人来说，是越吃越香，前阵子突然火起来的臭豆腐，源于一张配方表里有“屎”的图片。
很显然虽然是P的，但依旧让不少人信以为真，因为真的很臭啊!不过程度还是可以接受的，气味也只是一阵，吃完也就没有了。
螺蛳粉
螺蛳粉真的是件很神奇的东西，单独拎出来，每一样食材的气味都还OK。合在一起，简直就是人神共愤，就像便便蘸了墨水一般，臭到令人晕眩。而且，还特别持久。
一直很好奇为什么长得如此诱人的食物，闻起来会这么臭，简直是“杀人”于千里之外。只要打开它，就有人觉得你家的厕所是不是炸了。但气味之外，它真的很!不!错!
折耳根
折耳根又叫鱼腥草，从字面意思就能看出它的厉害。腥，无与伦比的腥。
就像让你生吃最腥的死鱼，呛嗓子、鼻子，就连再吃别的东西也是他的味道，挥之不去，不知道为什么周周有种蜜汁喜欢鱼腥草。
传说了
等级下一下就上升到了传说，各位观众站稳扶好咯，要开车啦。
榴莲
榴莲也是会让人一脸嫌弃的水果，但它的气味其实不是臭，而是太过激烈，从而显得有些呛人。基本上吃一口，任督二脉都会被打通。但它的口感确实不错，绵密得让人回味无穷，周周的最爱，没有之一。
臭鳜鱼
如果形容一个人可以用“丑帅丑帅的”，那么臭鲑鱼也可以形容都是“香臭香臭的”。它似臭非臭、似香非香，但唱一口，你就能体会到鱼类的极致鲜美，口感俱佳。
豆汁
在一个圆圆的容器里，满满地盛着一碗远看泛白的东西，似粥又似糊。走进一观察，赫然发现其实白里透着灰，灰里透着绿，冒着一股子热气!
隐约中有着一丝特殊气味，有的人说是香气，好像是绿豆的。还没说完，就挨了旁边人的一巴掌：你鼻子瞎了?
这明明是泔水味，又酸又臭!
没错儿，这就是老北京小吃：豆汁儿!
同样是纷争很大的食物，不少人形容它是“馊了好几天的臭泔水“，又或是“一直洗了双臭袜子都没有换过的水”……但爱它的人，只要一天不喝，就浑身不舒坦。
臭苋菜梗
把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用碱，过上两天后，把冷盐开水倒进盆里继续腌制，次日即可上桌了。
天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁，味道都在墨绿色的卤汁中，吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道。用臭苋菜的卤汁还可以渍出其它许多蔬菜，
如臭毛豆、臭冬瓜、臭南瓜、臭丝瓜等等，都是宁绍农家春夏用餐时的独特风味菜。
安顺寡蛋
寡蛋的蛋，指的是鸭蛋，即将孵化过程中未能形成胚胎的“*寡”和死于蛋中的胚胎“黑寡”。
在安顺，“*寡”的吃法是将之煮热切片油炒，“黑寡”则需煮熟后将毛拈净，然后放入滚烫的油中烹炸。据说，南京寡鸭蛋的吃法是将其煮熟后蘸调料入口，不需炒、炸。
目前人们知道在中国只有安顺和南京有吃寡鸭蛋的习俗。
徽州毛豆腐
毛豆腐也叫霉豆腐，徽州名菜，其诞生的故事多与明太祖朱元璋的经历有关。豆腐切块后发酵长出寸许白毛，就是毛豆腐了。
一般吃法是油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。而古徽州最有情趣的吃法，是向街头走街串巷的货郎买上一份毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
史诗
一般来到这个级别就已经有点难以下嘴了，前面那些还是边角料好吗。
王致和臭豆腐
话说有仨不要命的美国青年，非要挑战徒口吃臭豆腐，还是王致和臭豆腐!
结果刚一打开盖，就被那不可描述的味儿，“熏”出好几米远，你确定这不是屎味吗···
图源：呆瓜的小孩
三个壮汉硬着头皮、深吸一口气、捏着鼻子抿了一小点，直接呕得青筋暴露、眼泪都下来了!
匠匠隔着屏幕，都能感受到他们深深的崩溃。我说，谁叫你们干吃了，好歹就个馒头片!
炸得金*酥脆的馒头片，抹上臭中有奇香、绵软醇厚的王致和臭豆腐，一大口咬下去，刺激的味蕾在口腔猛烈炸开，简直是人间美味之绝配!
说起“宅女男神”王致和，谁人不知、谁人不晓。这个多年久兴不衰的北京小吃，一直占据中国人的餐桌，是当之无愧的“中华老字号”，连“宅男女神”老干妈都要礼让三分。
炒九香虫
这虫子你一定认识吧，叫什么名字，还记得吗?学名椿虫，药名九香虫，在贵州叫放屁虫，名字真是取得太形象了，有木有?
那一股子臭味似乎还记忆犹新，萦绕在鼻尖啊。
吃虫子就算了，还吃这么奇葩的虫子，贵州吃货们的胃可是真够大，够特别的。九香虫没有人工饲养，都是靠剑河当地人去抓，因此供不应求，一盘2两重的炒放屁虫要卖到上百元勒，想去尝尝的朋友，准备好你的money哦!