喝酒小酒怡情大酒伤身，今天我为大家带来一款既养生又可以预防癌症的松茸酒，关于松茸，相信大家知道的也挺多的。那么用松茸泡出来的酒有什么样的功效与作用呢？接下来我们大家来看一看松茸酒的功效与作用。
一、松茸的简介
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
二、松茸酒的功效与作用
松茸的营养价值高，一般情况下是可以用来泡酒的，并且具有很好的功效与作用。
1、抗癌
松茸内本身就含有多种的抗癌物质，其中的松茸醇的抗癌活性很强，有较强的抗基因突变能力和抗癌变的能力，日常生活中适量的饮用松茸酒可以有效的预防癌症。
2、降血糖
在松茸体内，本身就含有很多的多糖物质，食用以后不仅不会被分解为单糖，升高血糖，反而这种多糖结构和胰岛素相似，在体内会发挥出胰岛素的功效，可以降低血糖，适合糖尿病患者食用。
3、延缓衰老
松茸内含有的一种粗多糖活性物质，对于身体内的络氨酸酶有很强的抑制作用，可以干预体内黑色素的生成和沉积，并且还富含硒、维生素等抗氧化性物质，因此饮用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容养颜的功效。
松茸内含有的一种粗多糖活性物质，对于身体内的络氨酸酶有很强的抑制作用，可以干预体内黑色素的生成和沉积，并且还富含硒、维生素等抗氧化性物质，因此饮用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容养颜的功效。松茸是可以泡酒的。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
鲜松茸约含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及维生素PP。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用，所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收，并有很高的药用价值。
本文中提到的松茸酒功效与作用是不是特别好呢，可是在这里我还是要提醒大家，喝酒小酌一下就可以了，这样的话比较养生。好了，今天关于松茸酒的功效与作用就已大家介绍到这里了。