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生鱼片大家喜欢吃吗？它的危险性可不小，因吃生鱼片而感染肝吸虫的新闻不在少数。
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肝吸虫的虫卵喜欢躲在淡水鱼虾等水产品体内。
肝吸虫的生命力极其顽强，可以在人体内存活20-30年，如果是孩子不小心感染，会严重影响身体发育，甚至导致侏儒症！
正规生鱼片，要经过冷冻处理才能灭掉寄生虫，但有的家长会自己在家处理生鱼片，从而导致孩子感染了肝吸虫。
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所以，生鱼片虽然好吃，但一口也不要给孩子喂！！！
很多妈妈喜欢给宝宝做鱼类辅食，
鱼除了可以补充DHA以外，还富含优质蛋白、维生素A等各种微量元素。
每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的孩子，睡眠更好，且智商分数高出四分之一！
但是鱼的做法不对，也会导致营养白白流失不少。
1这几种做鱼方法
不建议
◆油炸
炸鱼，油温一高，锅内饱和脂肪会与鱼身上的脂肪交换，让我们吃进去更多饱和脂肪的同时，鱼本身的营养也少了不少，比如维生素。
◆烤鱼
烤鱼会将鱼中的DHA和EPA（不饱和脂肪酸）减少约20%
如果非烤不可，建议：最好用文火，火焰不要接触到鱼肉，可以防止鱼肉被烤焦产生致癌物。
◆腌制鱼类
腌制鱼类不仅会破坏鱼肉中的营养，长期食用还可能致癌。
所以，尽量还是不要给孩子吃了吧。
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最建议的做法还是清蒸或水煮。
2鱼的这几个部位
别给孩子吃
◆鱼头、鱼皮
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中集聚的汞就越多，而且鱼头中的污染物还不容易排出。
所以家长最好别让孩子食用鱼头。
◆鱼胆
鱼胆中*死亡率是20%，*性仅次于河豚。
所以吃鱼前，一定要把鱼胆清理干净
◆鱼眼、鱼皮
鱼眼就那么大，想要单纯的通过吃鱼眼就起到效果那真是太难了。
至于鱼皮，除了汞含量较高以外，还含有一定的胆固醇和脂肪，尽量还是不要给宝宝吃吧。
3这些鱼千万别买
◆汞含量较高的鱼
马林鱼、大鲭鱼、旗鱼、剑鱼、长寿鱼、鲨鱼、方头鱼、大眼金枪鱼。
这几种鱼属于高汞鱼，一口也不能给孩子吃！
◆野生鱼
如果鱼的生存环境不达标，鱼体内就会富集有害物质，宝宝吃了后很容易中*甚至危及生命。
◆刺多的鱼
刺多不是鱼的错，但是容易卡嗓子就不对了。
给大家推荐几种比较适合宝宝吃的鱼，供各位家长参考。
大西洋鳕鱼，三文鱼，鲈鱼，小银鱼
鱼肉虽好，吃起来也要有度。
《中国居民膳食指南》指出：
7-12月龄宝宝，每天50g肉禽鱼；
13-24月龄宝宝，每天50-75g肉禽鱼。
因此，一周2-3天给孩子安排吃鱼，每次吃50g左右，基本就能满足孩子的DHA需求了。
30g大约是这么多：
鱼肉虽好，吃对、做对、选对也同样重要！
各位家长请将文章转发出去，让更多宝宝健康吃鱼~
同时也不要忘记