昨天买了一大箱生蚝，保庆朋友从山东空运来的，净重10斤。
原本想招呼人喝酒，一想猫咪刚生孩子，家里有坐月子的不能来生人，决定我们爷俩把它干掉。
宝庆教我蒸生蚝别超过5分钟，我想很有道理，这玩意儿生的都能吃，见熟就行。
记得第1次吃生蚝是在大连，西餐厅叫那玩意法国牡蛎，是蘸点佐料生吃的，我尝了一个觉得太好吃了，告诉那个大连哥们，今天不点别的了，就是它了，我一个一个的狂吃，我抬头跟他喝酒之后才发现，进餐厅脸色红扑扑的哥们，看我这么吃，脸变得刷白。
我随口问了一句：这法国牡蛎多少钱一只？
大连哥们告诉我：。
我差点把一口酒呛出去。
我扫了一眼，估计吃了他多了。
马上觉得特别不好意思：不知道那么贵，今天我来买单。
大连哥们马上脸色变得红润起来，说哥们别闹了，来大连我买单，下次去石家庄找你一次。
我说这件事差不多20年以前了。
没想到现在这么大的生蚝才卖一箱，而且是快过年了，还是在疫情期间。
觉得便宜的跟发福利似的。
蒸了一大锅生蚝，我发愁这东西要吃不完怎么办？
决定不做别的菜了，摁住生蚝死磕。
为了表示对美食的尊重，我倒上了一杯酒。
为了表示对酒的尊重，必须佐以美食。
清蒸是万能的，蒸天蒸地蒸空气，蒸好的生蚝端上来。
还没端起酒杯，口水要呲溜出来了，喝一大口酒压压口水，吃一口生蚝，鲜美的滋味让我受到了惊吓。
我不要天上的星星月亮，人间的美色美景，只要眼前的一大盆生蚝。
就着生蚝喝上一大口酒，馋虫被按在肚子里，无法破壁而出。
什么疫情、什么闭环，什么叫禁锢在家里的痛苦，无所谓啦。
一口生蚝，一口酒，就没有什么过不了的坎。
没有美食和美酒的人生，再怎么说也不是很完整。
没有美女所以就不说美女了。
我沉浸在美食美酒中，没有了语言。
等我从沉醉中清醒，三大杯白酒已经下肚，桌上的生蚝已经变成了壳。
儿子问我还有别的菜吗？
我说这一大盆生蚝还不够吗？
儿子说：看你那么爱吃，我没吃几个。
儿子去盛了一大碗剩米饭用辣椒酱拌了拌吃了。
如果说我第1次吃生蚝让我不好意思，是我不知道生蚝的价格。
这一次吃生蚝让我不好意思，是我贪恋美食置之不顾，孩子都知道孔融让梨；我有点不管不顾。
让我惭愧。
随后我就得到了报应，吃多了一下午肚子又胀又疼，儿子给我拿来奥美拉唑，我吃了两粒不太管事，穿好跑鞋出去连走带跑干了3公里。
为了减轻我的内疚感，我边跑步边为自己辩解。
我听着歌在跑步消食，那是因为美食是身体的歌曲；而歌曲是心灵的美食。
我对美食是认真的，因为没有爱情，其它任何一种爱，都不比对美食的热爱真切，那些对美食不认真的人，他们都是肤浅的，对美食都肤浅人，叫他如何去热爱生活。
最后得出结论，我非常热爱生活。
我们的生活还要继续33。
严宇宸年2月6号。
半夜笑得我睡不着觉，就是因为猫咪。
猫咪不知吃错了什么东西，一边放屁一边窜，满屋子都是臭屁声和臭味，那声音让我笑了半天，跟摩托车没法动起来一样，嘟嘟嘟，嘟嘟嘟，
不知小猫猫会怎样，是不是会被臭晕，我问爸爸怎么回事？
爸爸说：乳糖不耐受，别喂它牛奶了。
想起来了，爸爸喝完牛奶也是嘟嘟的放屁。
早上爸爸包饺子，因为外边没有卖饺子皮的，爸爸自己擀的饺子皮，
那饺子大的厚的像装甲车。
我光吃几个皮就能吃饱，那个馅还是很好的。
驴肉香菜看来是绝配，就是皮儿不好。
那皮儿又像一个白色的臭袜子，叠成一个七扭八歪的圆，然后再包成饺子，
剩下了一大盆饺子馅。
爸爸一看包饺子不行，手艺不过关，包包子吧，
又发了一坨面，那面是我揉的，爸爸受到了高人指点，让我揉了一遍再发一回，揉了一遍再发一回，结果蒸出包子来又白又胖太成功了，这是我们在没人帮忙的情况下，蒸的最成功的一次。
我买回来鲟鱼，爸爸出去见一个律师朋友。
爸爸要我做，我按网上的做法，把鱼去头去尾中间切成块，然后把尾巴头中间的段放进盆里腌制，放料酒盐胡椒粉姜片，再用我的无情铁手抓匀，腌制它半小时，
但要把鱼提前处理好，肚子里的东西挖出来，腌它半小时拿出来，再摆个盘下锅蒸，
最主要的还是有蒸鱼豆豉酱，蒸上7分钟，在锅里闷一会儿。再浇上热油，就是一道完美的蒸鲟鱼。
这一次我爸爸吃得眉开眼笑的。
当然他会随手操起酒瓶子，理由充足的，为了这道成功的菜喝杯酒。
严培宁