By籣草児
配料：
干银耳6克、苹果个、莲子40克、老冰糖60克、枸杞0克
烹饪步骤：
.准备好银耳、莲子、苹果。
.银耳提前泡发。
3.莲子洗净沥干水分；银耳洗净撕小朵，苹果去皮切小块。
4.银耳放入炖盅，加入苹果。
5.莲子放入炖盅，内胆加入适量冷水。
6.加盖。炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。炖盅加上外盖。
7.接通电源，调好所需时间，汤品炖煮至时间快结束前0分钟，加入冰糖、枸杞子。
8.炖好的银耳羹盛出温热食用。
烹饪小贴士：
、过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠；牛奶中的色氨酸可以抑制大脑兴奋、使人产生疲倦，睡前一杯温牛奶，可以帮助更好的进入梦乡。
、莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏，晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
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