进入秋冬季，云南多地有煮食草乌、附片（子）祛寒、暖身、防病的习俗。不过，据昆明市疾控中心统计，今年10月份以来，昆明市禄劝、寻甸、安宁、东川、嵩明、医院，已通过“食源性疾病监测报告系统”上报家庭自制食用草乌、附片中*25人。
草乌，中药名。为毛茛科植物北乌头的干燥块根。秋季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，干燥。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。
附片，属温里药，性味大辛、大热，有*。有回阳救逆，温补脾肾，散寒止痛；大辛大热，温阳逐寒之功效。
不得擅自加工食用草乌附片等*性药材
云南省食品药品监督管理局发布的冬季食品安全预警公告要求，集体聚餐需警惕药膳中*，一旦发生食物中*，要立即到医疗机构进行救治。
公告提醒，任何单位或个人应在医生指导下正确使用草乌，不得擅自加工食用草乌、附片等*性中药材。严禁任何单位和个人出售以草乌、附片等为原料的食品。严禁聚众或集体食用加有草乌、附片等*性药物原料自行配制的药酒及其他食品。
此外，还要注意安全吃火锅。无论是在家还是在外吃火锅，菜品的选料要新鲜、卫生，各种菜肴应煮透再吃，盛放生熟菜品的器皿要分开，每次添加汤汁后要待煮沸后再继续煮食，要注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏。
除云南省食品药品监督管理局外，近日，昆明市疾控中心发出乌头碱中*预警，晋宁县食品安全委员会办公室及时发布《关于预防控制食用草乌等*性药材中*的预警》。一旦发生食物中*，要立即到医疗机构进行救治，以免延误病情；同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。
秋冬季节云南屡屡发生中*案例
每逢秋冬，楚雄、晋宁、鸡足山等云南部分地区，都有在食品中添加自种的草乌、附片等乌头碱类中药进补的传统，近年来也发生多起中*事件。年9月8日，云南省宾川县一村民邀请亲朋食用草乌炖猪脚，导致27人出现中*症状，其中6人抢救无效死亡。
年7月，玉溪一村民为儿子请分家客。席间，主人抬出一瓶泡酒招待客人，酒中泡有草乌、何首乌、大枣、枸杞四种中药材。至饮用时，药酒才泡了7天。15名村民饮用草乌泡酒后中*，14人住院治疗，其中10人病情危重，4人病情极其危重。
年11月4日，楚雄牟定县16人吃附片中*一人死亡。当地人多年来习惯把附片、首乌、草乌煮食，16人当日在牟定县县城外一家农家乐，食用含有附片的晚餐，当晚23时左右，16人全部出现心慌发闷、呕吐的状况，并全医院接受救治，医生判定是食物中*，随即展开急救措施。
草乌附片列入医疗用*性药品
信奉“药食同源”，未雨绸缪调理养生，身体微恙依靠添加中药材的膳食来调理，“食疗”是当下很多人的生活方式。然而，这些习以为常的“药食同源”真的有科学依据吗？有没有哪些误区需要认识？
昆明市疾控中心专家提醒，草乌、附片是*性较强的中药材，国务院已将其列入《医疗用*性药品管理办法》进行管理，应在医生指导下正确使用，擅自加工食用草乌有中*乃至危害生命安全的风险。若食用草乌、附片后出现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中*症状，要立即到医疗机构进行救治，以免延误病情。
多位专家学者表示，是药三分*、应科学认识“药食同源”。云南餐饮与美食行业协会一美食专家提示，目前民间流传的药膳配方不少，不过并不建议市民自行购买，因为很多配方中的食材身份并不仅仅是食物，还是药物。一些药物存在*性或有副作用，擅自进食，很可能会中*。
中药与食物搭配有禁忌
事实上，卫生部此前公布过87种药食两用的材料，包括陈皮、红枣、山药等，这一类材料较为安全；一类是属于在医生指导下，可用于保健食品的添加剂。常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等；还有一种属于禁止加入药膳的材料，诸如八角莲、千金子、六角莲等，这些药材在中药中属于“有*物”，如若不慎添加，会对人体造成伤害。此外，中药与食物也存在诸多搭配禁忌，例如猪血忌地*、何首乌；鲤鱼忌朱砂；萝卜忌地*、何首乌；狗肉忌杏仁等。
来源：都市时报
推荐阅读
1.牛王擎天柱封刀之战
2.牛王擎天柱五一在石林上演收官之战
3.回到阿着底——黑石头组合
4.放牧情歌
5.牛人把石林拍的像童话世界一样美，不转不行
6.云南第一美女居然在石林，快看看你认不认识！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇