高温制曲过程中，如果曲坯水分过大，踩制过紧，在培菌过程中翻曲不及时，曲坯长时间处于高温高湿状态，导致成曲变黑，有焦糊味。推测黑曲是美拉德反应过度的结果。在高温高湿条件下，淀粉与蛋白质过度分解，糖分过高，反应时间过长，出现焦糖化。黑曲过多，不仅成曲质量差，而且会给白酒带来焦苦味。高温大曲应该尽量控制黑曲的比例。一般要控制在10%以内。因此在高温制曲过程中，要通过合理调节温度和湿度，控制美拉德反应，以得到最理想的反应结果。
你有责任使你的狗维持清爽干净，很多人选购狗前只注意到电视或杂志影像图片所呈现的华丽高贵，梳洗整齐的长毛狗。事实上，这些拍照的犬只是特别挑选的，从一群这一类的犬只中经过长期细心照顾，选出最好的几只加以整理梳洗，拍照前再经过好几个小时的美容装扮的成果。你若无法提供适当管理照顾与梳洗而养了这一类犬只，对你与你的犬只而言将是天大的灾难。
若当天您无法开工，2015年11月20日 星期五 十月初九【乙未年 丁亥月 庚子日】也是您装修开工的吉日。