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TUhjnbcbe - 2023/10/24 19:04:00
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说起野菜,大家都知道这是一种常见的野生植物,有人摘来吃就是野菜,没人要就成野草了,每年春天都会长得很茂盛,在农村的路旁、田边或者山坡上都能看到很多。不过野菜在过去是没有人吃的,只有穷人才会摘来充饥,但是现在就截然不同了,野菜成为保健健康美食,人们都争着吃呢。图片来源于网络,如有侵权请告知删除像现在正是春暖花开的季节,很多人会去挖野菜来吃,像婆婆丁、荠菜、蕨菜等都是很受欢迎的野菜,在农村人们隔三差五就会去摘来凉拌、炒食或者做菜盒,这味道都是很不错的哦。而在农村河边还有一种野菜也长得很茂盛,水越多的地方就长得越好,路过就能味道一股特殊的香味,这就是水芹菜了,也有人叫野芹菜。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除记得小优以前住在农村的时候,经常在小河边看到这种水芹菜,摘一片叶子就能闻到香味了,比芹菜的味道还要浓郁,而姥姥也会割一把来炒腊肉,吃起来爽脆可口,特别的下饭。而这个农村妹子也带着镰刀来割水芹菜了,看这一大片鲜嫩的水芹菜都没有人来割,真是太可惜了。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除一转眼的功夫,妹子就割了20多斤水芹菜,但是小河边依旧是一大片水芹菜,感觉真是多到割不完了,可见这水芹菜的生长力也是很强的。而且这些水芹菜颜色翠绿,质地都很鲜嫩,看着就很美味,不过在割的时候可要小心点,毕竟这水芹菜生长在水边,可能藏有水蛭,被咬到可是很疼的哦。而妹子割了这么多的水芹菜,一两顿肯定是吃不完的,所以妹子就把水芹菜洗净晒干,这样一年四季就都能吃到水芹菜了,用来煮汤味道也是超赞的。除此之外,水芹菜去掉叶子之后,下锅焯水,用来凉拌也是很美味的,多加点辣椒更过瘾。而且经常吃水芹菜对高血压的人也很有好处的,可以起到降血压的功效,还有感冒的人也可以用水芹菜来煎水喝,比吃药还管用。不知道大家有没有吃过水芹菜呢?
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