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TUhjnbcbe - 2023/10/13 18:04:00
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热点追踪日前,晚会上,我们经常拿来当宝的“土鸡蛋”不幸被曝光了!并且,还给土鸡蛋定了三宗罪:散养变圈养、喂食添加剂、玩文字游戏。曝光平台深入调查全国各地商超都发现,标称土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋的还真是不少,价格比旁边的普通散装鸡蛋高出不少,有的甚至高出一两倍。销售员都在强调,这些鸡蛋比普通鸡蛋价格卖得高,是因为鸡的养殖过程很特别,不是现代化笼养,而是自然散养,喂的不是合成饲料,而是五谷杂粮。所谓的土鸡蛋?其实就是普通的鸡蛋这些“内幕”骇人听闻散养变圈养:湖北莲田食品开发有限公司生产的“土鸡蛋”,实际是工业化规模化圈养出来的鸡蛋。喂食添加剂:湖北莲田食品开发有限公司生产的“土鸡蛋”,是使用“斑蝥*”饲料添加剂使蛋*颜色更深,从而冒充土鸡蛋。加红的土鸡蛋玩文字游戏:湖北莲田食品开发有限公司销售的“鲜土鸡蛋”,实际上是“鲜土”牌鸡蛋。湖北神丹健康食品有限公司销售“好土鸡蛋”,实际上是“好土”牌鸡蛋。几种鸡蛋鲜明对比国家有何规定?农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,并无确切的土鸡蛋标准。散养的“土鸡”其实,普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为:农民家散养,吃五谷杂粮且白天自由觅食,鸡不受外力因素自然成长,鸡放养过程中没有使用任何药物。意外真相中国营养学会专家顾问委员会曾经专门对土鸡蛋和普通鸡蛋17种氨基酸含量进行测定分析,发现两者没有明显差异。鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。农村“土鸡蛋”如何鉴别土鸡蛋与普通蛋壳皮颜色不同品质检验小技巧颜色:土鸡蛋蛋*颜色不是红色,为菜花*和浅橘色。蛋*结合十分紧密,卵*十分浓稠,用手指去戳或用手去拿不会轻易破裂。蛋清:浓稠。蛋壳:不是特别规整一般较厚,个头不大。煮熟后状态:蛋*与蛋清之间轮廓十分分明,蛋*颜色均匀一致,没有明显颜色分层。蛋白也颜色均匀,蛋*结合紧密,蛋白外观光滑紧密。口感香醇,有浓厚的蛋香。口感细腻。总结土鸡蛋与普通鸡蛋之间是否存在营养物质的差别一直是广大吃货关心的焦点,虽然民间传说土鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养,它们之间在价格上也有较大差别是不争的事实。但从营养学专家的检测结果表明,土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别,普通鸡由于饲料配方科学,营养物质补充均衡,所以普通鸡产的蛋普遍个头较大,所含营养物质(蛋白质、微量元素等)一点不比土鸡蛋差。“土鸡蛋”要仔细鉴别相反,散养土鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,由于生长环境差,鸡蛋容易被污染。但有散养状态下土鸡吃绿叶菜较多,蛋*中类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋*更大,颜色更深一些。营养价值并没有相差多少听完小编介绍后以后你还会在超市买“土鸡蛋”吗?两者营养价值真的差不多,但是价格却天壤之别!不要再被商家的营销手段给骗了,多花钱也不值……好啦,今天的推送就到这里,关于“土鸡蛋”的鉴别方法,大伙儿有什么独到之处欢迎在下方评论区留言哦~~~
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