“寄生虫”最多的一道菜，医生的家属很少吃，很多人还在当美食。并不是所有好吃的食材都是健康的，比如今天小编要说的这种食物体内就充满了寄生虫，它就是钉螺，钉螺的生长环境决定了它本身就不是很健康，也不是很干净，所以一般来讲医生都不建议家属吃，即使偶尔吃也不会选择在饭店或者大排档吃，因为这些地方处理的都比较简单，很难收拾干净，甚至有一些鱼龙混杂，新鲜度无法保证质量就更差了。不过香辣钉螺确实是下酒的好菜，如果实在想吃了还是自己在家处理干净再做吧。
香辣钉螺
By家和万事兴顺顺顺
配料：
钉螺克、葱10克、姜5克、蒜20克、麻辣底料适量、糖1勺、精盐1匙、味精0.2匙
烹饪步骤：
1.在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份
2.钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮
3.钉螺在水中煮至沸腾时间不要久了会老吃起来口感不好煮大了会吸不出来煮好的钉螺味道鲜美闻起来好诱人
4.准备葱姜蒜和麻辣底料备用
5.锅中倒入适量油加热放入葱姜蒜爆香
6.放入麻辣底料中火翻炒至调料融化
7.放入钉螺大火快速翻炒
8.倒入适量糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用
9.麻辣鲜美的钉螺装入盘中
10.搭配一盘水果更加爽口
11.钉螺吃起来用嘴轻轻一吸即可特别方便
12.休闲的吃个夜宵好开心
13.钉螺的肉肉超级鲜美唇齿留香回味无穷
14.来瓶啤酒别有一番滋味
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1、钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。2、钉螺是日本血吸虫的主要中间宿主。3、钉螺是能够水陆两栖的螺类。幼体多喜欢生活在水中，成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中。
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