我国的农村山清水秀，幅员辽阔，物产丰富，到处生长着各种野生植物，到了春天，繁花似海，万紫千红。这些野生植物，有的可供人们欣赏；有的可供人们食用；还有的具有食疗两重作用，深受人们的喜爱。但也有一些植物由于生长在农作物之间，因为影响了农作物的生长，所以被人们所遗弃，人们都把它当作害草拔掉。
记得在家乡有这样一种植物，它的植株高可达1.5米左右，多年生草本。具地下横走的茎，肥大圆柱形，节部密生须根。茎直立，四棱形，中空。叶长圆状披针形，叶缘具粗齿。轮伞花序，多花密集。花小，白色。小坚果，倒卵状四边形，褐色，边缘家厚，背面平，腹面具棱，具腺点。花果期6~10月。这种植物到了晚秋的时分，果实成熟了，很胀大饱满，能够生食或炒食或做酱菜，滋味很是鲜美。
这种植物的名字，我们这里称它为“地笋”。也有人叫它为地瓜儿、地蚕子、地藕、野三七、旱藕、银条菜、地参等的。地笋一般生长在湿润地、田埂及沟渠地边，它是一种食疗两用的野生植物。
地笋根茎含淀粉、蛋白质、碳水化合物、多种矿物质等。性味甘，辛，温。活血、行水、调经。适用于闭经、浮肿、风湿性关节炎等症。
养气补血
地笋有活血化瘀、消除水肿、促进新陈代谢、养气补血的功效，女性食用地笋补益作用更为显著，可有效改善月经不调、闭经、痛经、产后淤血腹痛、水肿等症状。
降血脂
地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
提高人体免疫力
地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量，可为人体提供丰富的能量，从而提高人体免疫力。
防癌抗癌
地笋防癌抗癌的功能与冬虫夏草相当，尤其是野地笋，素有“地笋之王”之称。经常食用地笋有防治胃癌、肝癌、肺癌等的功效。
可以说地笋自古以来就是用途非常广泛的中药材，它性味甘、辛、温，无*。有养气血、降血脂、利关节、通九窍之功效，能和气养血、补精固气、活血化瘀、行水消肿。特别是其地下部分，干燥后入药，可与冬虫夏草效果相当。
当然地笋的营养价值虽高，但是并不适合所有人食用。专家表示，脾胃虚弱，腹泻腹痛的人群是不可以食用的，建议大家平时要注意。
这样一种野生植物你的家乡有吗？你见过它吗？