导语：香菇病虫害防治，应认真贯彻“预防为主，综合防治“的方针，克服等待病虫害发生后单纯依赖化学农药防治的做法，综合防治的内容，包括做好生产环境的卫生工作；严格执行无菌操作规程；严把技术关；适时的化学防治辅以物理防治等。
一：选育优良菌种，制作优质菌种
选育适合本地气候和其他栽培因素的菌种；严格按工艺要求制种，确保菌种质量；退化、老化、有污染的菌种不能用于生产。
二：合理安排制种和栽培季节
按照不同温型香菇菌株出菇和子实体生长温度要求，合理安排制种和栽培季节。春季栽培的，制种时外界温度较低，要解决好加温促进菌丝体生长、通风透气和氧气供应的矛盾；秋栽制种和发菌时外界温度较高，要解决好通风降温、杂菌污染的问题，接种选择早晚低温时进行，更加严格操作，科学管理，确保菌种和菌袋发菌质量。
三：更新设备，改革工艺
菌种制作和栽培时，配料、装袋、灭菌、冷却、接种、菌丝培养等要形成一个流水作业线，每个环节的设备不要太分散，冷却后趁热接种。要从根本上克服污染，必须提倡规模生产，具有控制微生物传播的合理生产工艺，配有空气过滤设备，高效低*药剂及必要的喷雾装置。
各生产厂房要保持整洁、卫生，室内不要堆放杂物，更不要随便弃置垃圾。要保持室内干燥，有条件的可以撒些石灰粉，既可消*又可保持干燥。另外，接种室的结构要有利于保持无菌状态。里面设置为接种间，外面为缓冲间，两间的门应设在错开的方向，并采用左右移动的拉门。
室内的地面、墙壁、天花板要平整、光滑、无缝隙，门窗要紧密。培养室保温能力强，在寒冷地区要设双层门窗和夹层墙壁，墙壁夹层内填塞保温材料还要有调节温湿度的设备，如安装电炉、红外线灯，有条件的可装置空调机。室内设置培养架，以充分利用空间。在香菇生产过程中，培养室和出菇场所要有防范措施，如在门窗和通气口处装细眼窗纱，防止菇蝇等飞入；门窗严密，防止老鼠等钻入等。操作人员进入菇房时要注意衣服、鞋帽等的消*。
四：培养基灭菌要彻底，接种操作要严格
高压灭菌时，应当注意当压力达0.05兆帕时，要将锅内的冷空气全部排出，使压力仍回到0，然后继续如热。如果冷空气没有排出彻底，尽管压力表上的指针达到了要求的压力，然而锅内的温度却未达到所需要的温度，容易造成灭菌不彻底，进而发生杂菌污染。
常压灭菌时，要保证灶内蒸汽畅通，循环均匀，确保灭菌彻底。接种时要严格无菌操作。工作人员，特别是接种人员应具备无菌意识，能自觉做到无菌操作；管理人员各司其职，严格按规程办事。无菌操作要严格，做到莫使棉塞受潮、接种箱使用前严格消*、接种过程严格无菌操作。
五：严格把好配料、装料、制袋的技术关
制种和栽培使用的原辅材料如木屑、棉籽壳、玉米芯、麸皮、米糠等要新鲜、干燥、无霉变。在使用前应先经阳光暴晒1～2天，杀死其中的病菌孢子及虫卵。采用合理的培养料配方，培养基碳氮比要合适。麸皮、米糠等原料含有，定量的淀粉和可溶性糖分，易被杂菌利用而造成污染。堵塞菌袋可能被病原菌入侵的孔口。
一是要扎好袋头，用纱线将菌袋两端扎紧，不能留有孔隙。二是要严查微孔，装料时塑料袋易被尖、硬的原材料刻成微孔。为防患于未然，可将装好的判袋放入水中，用双手从袋两侧挤压。如有小孔，应用胶布贴住或套袋处理。三是装料松紧要适度，特别是不能装得太松，使培养料与薄膜之问留有空隙，接种时易吸进空气而发生污染。坚决防止培养料发酸变质。培养料配好后，应及时装袋，及时灭菌。
六：及时有效的防治
除做好以上工作外，还要采取简便而有效的方法防治病虫害。在生产过程中，主要通过控制食用菌的生长环境和生长状况来达到抑制病虫生长的目的。其防治方法大体上可分为以下3类：
1.生态防治：控制环境温度为食用菌菌丝生长或出菇要求的适宜温度。培养基的酸碱度要调节到食用菌需求的适宜pH值。生产过程中，要保持发菌室和出菇场所空气新鲜，不断排出过多的二氧化碳和其他有害气体。
2.化学防治：为突破产品出口的“绿色屏障”，香菇在生产过程中应尽量不要使用化学农药，尤其是剧*农药。在出菇阶段发生病虫害时，如果非喷洒农药不行，首先要做到用药前必须将所有子实体全部采收，其次要选用残效期短，对人畜*性低的杀虫剂，以植物源制剂，矿物源中的硫、铜制剂及某些微生物农药为好，如鱼藤精、苦参碱、烟草水、大蒜素、藜芦碱、爱福丁、生物杀虫剂等。
3.物理防治：在香菇生产中应大力提倡和应用物理防治。如培养料在使用前于强光下暴晒1～2天，出菇阶段利用各种杀(诱)虫灯(如黑光灯等)诱杀食用菌害虫，出菇场所安装防虫网，使用黏虫板、杀菌机等设施。
以上是香菇病虫害的综合防治技术，了解更多知识，欢迎