荸荠（bíqí）俗称马蹄，是江南“水八仙”之一，因其口感清爽，味甜多汁，不少苏州人都喜欢生吃。但近日“荸荠与姜片虫”的热搜，让部分市民对“荸荠能否生吃”引发了热议。原来，杭州一名27岁的女孩，腹痛2年多，综合诊断分析后，医生将病因锁定在寄生虫感染上。内当剖开患者的内胆管后，两条带口吸盘的扁平状寄生虫在管内肆意蠕动，甚是嚣张。这就是，导致王女士反复腹痛两年的真凶——姜片虫，而这种虫子很喜欢藏在荸荠里。
为此，医院感染性疾病科主治医师高丽娟，特别为市民朋友们准备了健康提醒：
健康提醒
01丨感染寄生虫的概率并不高
随着大家对食品安全的重视，在食用荸荠过程中感染寄生虫的概率是不高的，大部分的情况下，市民们都可以在洗净后生吃。当下，医院很少会接诊到感染寄生虫的病例。王女士的这种情况属于特例，但这也给广大市民提了一个醒，像荸荠、茨菇、菱角、茭白等这类的生冷食物都是姜片虫的宿主。
02丨这样做，放心吃
生食菱角、茭白等水生植物，尤其在收摘菱角时，边采边食易于感染。这些食物不仅要清洗干净，还要煮熟了再吃，还要避免啃食带皮壳的生菱角、生荸荠，另外盛放这食物的器具也要开水烫煮或暴晒。
03丨万一出现腹痛的话，怎么办？
寄生虫感染轻度者可无明显症状。寄生虫数较多时常出现腹痛和腹泻，并表现消化不良，排便量多，稀薄而臭，或腹泻与便秘交替出现，甚至发生肠梗阻。如果市民在食用后，出现腹痛的情况，也不用慌张。医院的感染科或消化科就诊，大部分的寄生虫疾病都能通过服药来治疗。同时，也要建议大家，类似茨菇、荸荠这样的食物，切勿大量食用。
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文字：看苏州《生吃荸荠会感染寄生虫？别慌！做到这点就能放心吃》审核：感染性疾病科
高丽娟院办
沈贤编辑：院办
郑皓宇图源：图虫创意预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
