九香虫

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广西农村大树上的臭蟞子,用竹竿一打就 [复制链接]

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在农村生活,虽然没有城里那么多的娱乐活动和夜生活,但却有其他的乐趣,比如说去抓野味,各种小鱼小虾、田鸡、大田鳖等都是很多的,抓来做一盘野味,这在城里可是有钱都买不到的。所以说在农村生活也很不错,经常能吃到各种野味,对于吃货来说就很满足了。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除说到农村的野味,其实在农村很多花花草草、虫子都是可以吃的。像在广西农村就有一种特别的野味,“居住”在大树上,当地人称之为“臭蟞子”,也叫做臭屁虫、臭斑虫、放屁虫、臭大姐、九香虫等等,因为体后有臭腺开口,所以在遇敌时就会放出臭气,让人受不了。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除不过广西人并不嫌弃这种臭蟞子,反而是视之为极品美味,只有在农村才能品尝得到,所以每年夏天,人们都会用一根超长的竹竿来打臭蟞子,瞬间就臭气熏天了,空气中弥漫着的“臭屁”的味道,随之而来的是臭蟞子落满地,然后直接捡到装着水的桶里的,很快就收获到不少了。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除原来这种会“放屁”的臭蟞子是长这样的,外形有点方,颜色是鲜艳的橘红,看起来并没有那么恶心,但在现场的话就不好说了。而广西人在做臭蟞子之前,都会用清水浸泡十几分钟,这样臭味就留在水里了,然后清洗干净,倒入锅里炒干水分之后,再加猪油去爆炒,这做法也是挺特别的。像这样把臭蟞子炒到酥脆之后,撒上盐翻炒均匀,这爆炒臭蟞子就可以上桌了,其实如果不近看的话,感觉这臭蟞子还挺有食欲的,而吃起来酥脆可口,有点类似薯片的口感,但一点臭味都没有,怪不得广西人都爱吃了。如今在广西农村,这臭蟞子也被吃得越来越少了,可见当地人有多爱吃臭蟞子了。不知道有没有小伙伴吃过的呢?
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